ماشین‌آلات خط تولید نوشیدنیهای گازدار
افزودن گاز به نوشیدنی ها
دو نوع مختلف از نوشیدنیهای گازدار وجود دارند.
- نوشیدنیهای گازدار معمولی با میزان co2 از 5 الی 8 گرم بر لیتر
- نوشیدنیهای گازدار سبک با میزانco2 حداکثر 1 گرم بر لیتر
در نوشیدنیهای گازدار معمولی میزان دی اکسیدکربن موجود تعیین کننده کیفیت محصول نهایی میباشد. لذا تقاضای تولید کنندگان همیشه بر این مبنا بوده است تا میزان co2 تزریق شده به محصول بسیار دقیق تنظیم گردد و میزان آن در تمام بسته بندی ها و پاکت ها به یک اندازه باشد.
تمایل مشتریان به سمت نوشیدنیها با ترکیبات طبیعی که درصد بالایی از آبمیوه را دارا باشد ما را بر آن داشت تا مطالعات دقیقتری در زمینه کاهش میزان بار میکروبی و ماندگاری بالا داشته باشیم و محصولاتی ارائه دهیم تا تولیدکنندگان با بهداشت غذایی بالایی محصول تولید کنند و CIP (شستشو در محل) آنها دقیق باشد.
استفاده درصد پایین گاز co2 در نوشیدنیهای سبک باعث ایجاد طعم و رایحه متفاوتی در آن میگردد. در فرایند تولید تزریق گاز به داخل نوشیدنی پاستوریزهشده قبل از بسته بندی انجام میگیرد که همه بایستی در فرایند فشار مثبت روی محصول انجام پذیرد.
